อาหารนาโกย่า ต้องกิน: กินมิโซะคัตสึ ฮิตสึมาบุชิ ราเม็งไต้หวัน คิชิเมง เทบาซากิ และเทนมุสุ ที่ไหนดี

สถานีนาโกย่าเป็นที่ที่ลองอาหารนาโกย่าได้หลายอย่างง่ายที่สุด นาโกย่าอุไมมงโดริในสถานีมีร้านอาหาร 17 ร้าน รวมถึงมิเซ็น (ราเม็งไต้หวัน) ยาบะตง (มิโซะคัตสึ) มารุยะฮนเต็น (ฮิตสึมาบุชิ) และเอกิคามะคิชิเมน ส่วน ESCA ห้างใต้ดินฝั่งชินคันเซ็น มีร้านฮิตสึมาบุชิ มิโซะคัตสึ เทบาซากิ เทนมุสุ มิโซะนิโคมิอุด้ง และคิชิเมง ถ้าอยากไปร้านต้นตำรับ มีสาขาหลักยาบะโจของยาบะตง (ก่อตั้งปี 1947) และอัตสึตะโฮไรเค็น สาขาจิงกู (ก่อตั้งปี 1873) บทความนี้แนะนำว่าแต่ละเมนูกินที่ไหน ทีละอย่าง

ลองอาหารนาโกย่าหลายอย่างในที่เดียวได้ที่ไหน?

กินมิโซะคัตสึที่ไหน

มิโซะคัตสึคือหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดราดซอสมิโซะ ร้านที่ดังที่สุดคือยาบะตง ก่อตั้งปี 1947 สาขาหลักยาบะโจมี 135 ที่นั่ง เปิด 11:00–21:00 ทุกวัน เดินจากทางออก 4 สถานีรถไฟใต้ดินยาบะโจ 5 นาที ที่สถานีนาโกย่า ยาบะตงมีสาขาที่อุไมมงโดริและ ESCA ด้วย เว็บไซต์ทางการของ ESCA ระบุว่ามีข้าวกล่องวาราจิทงคัตสึและข้าวกล่องฮิเระทงคัตสึของยาบะตงแบบซื้อกลับ

กินฮิตสึมาบุชิที่ไหน

ฮิตสึมาบุชิคือข้าวหน้าปลาไหลย่าง กินแบบเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทั้งกินเปล่าๆ ใส่เครื่องปรุง และราดน้ำชาเป็นโอชะซึเกะ เว็บไซต์ทางการของอัตสึตะโฮไรเค็นระบุว่าวิธีกินแบบใส่เครื่องปรุงหรือแบบโอชะซึเกะเป็นที่นิยมตั้งแต่สมัยเมจิ อัตสึตะโฮไรเค็นก่อตั้งปี 1873 สาขาจิงกูเดินจากสถานีเท็มมะโจ 3 นาที รับออร์เดอร์สุดท้ายช่วง 11:30–14:30 และ 16:30–20:30 ปิดวันอังคาร และวันจันทร์ที่ 2 และที่ 4 (วันหยุดนักขัตฤกษ์เปิด) ยังมีสาขามัตสึซากายะชั้นใต้ดินที่ขายเฉพาะซื้อกลับด้วย ที่สถานีนาโกย่า ลองมารุยะฮนเต็นที่อุไมมงโดริ หรืออิโนะ บินโจ และยูฟุกุที่ ESCA (ซื้อกลับได้)

ราเม็งไต้หวันกับคิชิเมงล่ะ?

ราเม็งไต้หวันกินได้ที่มิเซ็น ในอุไมมงโดริของสถานีนาโกย่า คิชิเมงคือเส้นอุด้งแบบแบน ลองเอกิคามะคิชิเมนที่อุไมมงโดริ หรือร้านมิโซะนิโคมิอุด้งและคิชิเมงที่ ESCA ทั้งสองอย่างอยู่ในสถานีนาโกย่า เหมาะเป็นมื้อก่อนขึ้นชินคันเซ็นหรือหลังเพิ่งมาถึง

เทบาซากิกับเทนมุสุล่ะ?

เทบาซากิคือปีกไก่ทอด เว็บไซต์ทางการของ ESCA ระบุว่ามีเทบาซากิแบบซื้อกลับจากฟูไรโบและโทริไกโซฮนเกะ และโทริไกโซฮนเกะยังมีโอยาโกะด้งไก่นาโกย่าโคชินด้วย เทนมุสุคือข้าวปั้นลูกเล็กไส้กุ้งเทมปุระ ซื้อกลับได้จากเซ็นจุฮนเต็นที่ ESCA ทั้งสองอย่างเหมาะซื้อกลับไปแบ่งกันกินที่ที่พัก

มีอะไรที่เป็นสไตล์นาโกย่าอีกบ้าง?

• คาเรอุด้ง: วาคาชาจิยะที่ ESCA (ซื้อกลับได้)
• โอยาโกะด้งไก่นาโกย่าโคชิน: โทริไกโซฮนเกะที่ ESCA (ซื้อกลับได้)
• ร้านกาแฟ: Komeda's Coffee TAKEOUT ที่ ESCA
• เค้ก: ร้านแฟล็กชิปที่ซากาเอะของ HARBS คาเฟ่ที่เกิดในนาโกย่า (เปิดปี 1981, 11:00–20:00)

ซื้ออาหารนาโกย่ากลับเป็นของฝาก?

เว็บไซต์ทางการของอัตสึตะโฮไรเค็นระบุว่าเมนูเฉพาะซื้อกลับเป็นที่นิยมเป็นของฝากจากนาโกย่าด้วย ESCA มีร้านของฝากนอกจากร้านอาหารนาโกย่า และที่นาโกย่าอุไมมงโดริก็ซื้ออาหารกลับและของฝากได้ วันที่เดินทางออกด้วยชินคันเซ็นหรือเครื่องบิน ซื้อทุกอย่างได้ที่สถานีนาโกย่า

มาครั้งแรกควรลองตามลำดับไหน?

ถ้าอยู่นาโกย่า 2–3 วัน เลือกวันละหนึ่งหรือสองเมนูจะเปรียบเทียบได้สบายๆ วันที่มาถึงกินราเม็งไต้หวันหรือคิชิเมงที่อุไมมงโดริในสถานีนาโกย่า วันที่ 2 กินมิโซะคัตสึในวันที่เดินเที่ยวปราสาทนาโกย่าหรือโอสุ วันที่ 3 กินฮิตสึมาบุชิ เทบาซากิกับเทนมุสุซื้อกลับจาก ESCA ไปกินที่ที่พักได้ง่ายที่สุด ไม่ต้องห่วงเรื่องคนเยอะ ผลสำรวจของเมืองนาโกย่าพบว่านักท่องเที่ยวต่างชาติ 40.8% ไปโอสุ การจับมื้ออาหารคู่กับวันที่ไปโอสุหรือซากาเอะจึงช่วยลดการเดินทาง

กินอาหารนาโกย่ากับเด็ก?

การต่อคิวร้านดังเป็นเรื่องยากเมื่อมีเด็กเล็ก ถ้าซื้อกลับจาก ESCA ก็นำฮิตสึมาบุชิ ข้าวกล่องยาบะตง เทนมุสุ และอื่นๆ กลับไปกินที่ที่พักตามจังหวะของเด็กได้ ที่พักที่มีครัวมีจานชามไว้แบ่งกัน จึงจัดวางคู่กับอาหารที่เด็กชอบได้

ดึกๆ หรือวันฝนตกกินได้ไหม?

เวลาปิดต่างกันไปแต่ละร้าน ร้านอาหารใน ESCA เปิดถึง 22:30 (บางร้านต่างไป) ยาบะตงสาขาหลักยาบะโจถึง 21:00 และอัตสึตะโฮไรเค็นสาขาจิงกูรับออร์เดอร์สุดท้ายช่วงเย็นตอน 20:30 ถ้ามาถึงดึก ESCA ที่สถานีนาโกย่าแน่นอนที่สุด และเพราะเป็นห้างใต้ดิน วันฝนตกก็ไปได้โดยไม่ต้องกางร่ม

วางแผนวันกินอาหารนาโกย่าอย่างไร

• เช้า: มื้อเช้าที่คาเฟ่ใน ESCA (ตั้งแต่ 7:00)
• กลางวัน: มิโซะคัตสึที่สาขาหลักยาบะโจหลังเที่ยวปราสาทนาโกย่าหรือโอสุ
• บ่าย: เค้กที่ HARBS ซากาเอะ
• เย็น: ฮิตสึมาบุชิที่อัตสึตะโฮไรเค็นสาขาจิงกู หรือราเม็งไต้หวันกับคิชิเมงที่อุไมมงโดริในสถานีนาโกย่า
• ที่ที่พัก: ซื้อเทบาซากิกับเทนมุสุจาก ESCA กลับมากินในห้อง

ร้านดังอาจมีคิวในช่วงคนเยอะ ถ้ารอไม่ไหว ใช้บริการซื้อกลับของ ESCA แล้วไปเปรียบเทียบที่ที่พัก เว็บไซต์ทางการของ ESCA ระบุว่าอาหารซื้อกลับควรกินภายในวันที่ซื้อ

พักที่ไหนในนาโกย่าสะดวกสำหรับตระเวนกิน?

พักใกล้สถานีนาโกย่าจะไปอุไมมงโดริและ ESCA ได้ง่าย ส่วนซากาเอะกับยาบะโจก็นั่งรถไฟใต้ดินต่อไปได้ Central Nagoya มีที่พักแบบเหมาทั้งหลังในเขตนากามูระ ฝั่งตะวันตกของสถานีนาโกย่า House และ Residence เดินจากสถานีนากามูระโคเอ็น 7 นาทีและ 2 นาทีตามลำดับ ซึ่งห่างจากสถานีนาโกย่าบนรถไฟใต้ดินสายฮิงาชิยามะ 4 สถานี (ประมาณ 7 นาที 240 เยน) Stays เดินจากสถานีไทโกโดริ 4 นาที ซึ่งห่างจากสถานีนาโกย่า 1 สถานีบนสายซากุระโดริ ที่พักทุกแห่งมีครัว และ House กับ Residence มีไมโครเวฟ จึงอุ่นอาหารซื้อกลับได้ และยังมีส่วนลดพักยาว 10% ด้วย

• กินอาหารนาโกย่าในห้องพัก →
• อยู่นาโกย่า 1 สัปดาห์แบบคนท้องถิ่น →
• แผนเที่ยวนาโกย่า: 1 วัน 3 วัน 5 วัน →

คำถามที่พบบ่อย